O QUE E CASEINA

O que e caseina

O que e caseina

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A caseina e a proteina de maior concentracao no leite, correspondendo a cerca de eighty% do whole do nutriente da bebida. O suplemento e produzido por meio de um processo de filtragem do alimento e muitas vezes comercializado na forma de caseina micellar.

Quanto a composicao, o best e que o suplemento seja composto apenas por caseina, mas e possivel que haja na system corantes ou aromatizantes, alem de estabilizantes —que prolonga a validade do produto —vitaminas e minerais, acucares ou outros tipos de carboidrato e adocantes.

Como tomar a caseina
A recomendacao dos fabricantes geralmente e tomar o suplemento com agua. Mas ele pode ser misturado com suco de frutas, leite ou outras formas de preparo de sua preferencia.

Quando tomar?
A caseina micellar e indicada para pessoas que nao conseguem atingir a quantidade necessaria de proteinas por meio dos alimentos. Por ser absorvida lentamente pelo organismo, seu consumo muitas vezes e recomendado perto da hora de dormir ou antes de longos periodos em jejum. Desse modo, o suplemento vai fornecer aos poucos aminoacidos para organismo reparar os musculos (durante o sono sao produzidos varios hormonios importantes para esse processo) e evitar que ocorra o catabolismo (degradacao da massa muscular).

Caseina aumenta os musculos?
Por ser fonte de proteinas e oferecer todos os aminoacidos essenciais, a caseina favorece o ganho de massa muscular. Mas nenhum suplemento e milagroso e vai faz isso sozinho, enquanto a pessoa fica sentada no sofa, voce sabe. Para aumentar os musculos e preciso ter uma alimentacao e uma rotina de treino adequadas para conquistar esse objetivo —que exige foco e dedicacao.

E melhor tomar caseina ou whey protein?
A resposta e: depende da sua rotina e alimentacao. Alem da variedade de proteinas, a principal diferenca entre a caseina e o whey protein e a velocidade que o organismo absorve cada um. O whey e feito do soro do leite e sua digestao e mais rapida —por isso, costuma ser indicado apos o treino. Ja a caseina tende a ser recomendada antes de dormir ou de longos periodos em jejum. Mas nada impede que ela seja consumida apos o treino tambem. O best e identificar as suas necessidades junto a um nutricionista para definir em que momento usar o suplemento —e se realmente ele se faz necessario.

Caseina engorda?
Toda fonte de proteinas possui calorias. Entao, se for consumida de maneira exagerada e sem necessidade, a caseina pode, sim, contribuir para o ganho de peso.

O excesso traz outros riscos?
Os especialistas alertam que ha uma alta concentracao de calcio na caseina, que pode influenciar na formacao de calculos renais, se a pessoa for suscetivel a isso. Importante destacar que nao existe uma quantidade padrao para consumo, a demanda diaria de proteinas esta relacionada ao peso corporal e a quantidade de exercicios fisicos realizados, o que faz dessa indicacao totalmente particular person. Geralmente, a dose varia de 1,two g a 2 g de proteina por quilo de peso corporal. Assim, uma pessoa com 70 kg vai precisar de eighty four g a one hundred forty g do nutriente ao dia (considerando alimentos e o suplemento).

Pessoas alergicas a proteina do leite podem tomar?
Nao, essas pessoas devem ficar longe do suplemento. Afinal, a caseina e a principal proteina encontrada no leite.

Quem tem intolerancia a lactose pode tomar caseina?
A lactose e um acucar presente no leite e quem e intolerante a substancia pode consumir sem problema a caseina. No entanto, alguns suplementos contem tracos da substancia em sua composicao —o que muitas vezes e suficiente para causar efeitos adversos em individuos sensiveis ao acucar do leite. Entao, e muito importante comprar um produto de boa qualidade e procedencia, com a informacao no rotulo de que e livre de lactose.

Caseina e toxica ou pode causar cancer?
A caseina pura nao e toxica nem causa cancer, afirmam os especialistas consultados pelo VivaBem. Ela e um macronutriente presente na alimentacao diaria, inclusive de criancas que consomem o leite intolerancia a caseina materno. No entanto, nunca e demais lembrar que todo suplemento e um produto ultraprocessado, muitas vezes repleto de substancias artificiais (corantes, aromatizantes, conservantes) que se consumidos em excesso e por tempo prolongado podem nao fazer bem a saude.

Caseina tem gluten?
A caseina micellar pura nao contem gluten. No entanto, se voce e intolerante ou nao deseja consumir a proteina presente no trigo e outros vegetais, e sempre muito importante checar essa informacao no rotulo do suplemento. Isso porque os fabricantes podem adicionar gluten a method do produto (dependendo do sabor, por exemplo).

Caseina faz o cabelo cair?
Nao. caseina Ate o momento nao ha comprovacao cientifica de que o suplemento provoque esse efeito.

Caseina tem hormonios anabolizantes?
Nao. As caseinas comercializadas no Brasil seguem as regras de Anvisa (Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria) e nao possuem anabolizantes em sua method. O que acontece e que muitas pessoas, especialmente no passado, confundiam e ate chamavam os suplementos de "bombas" (nome popularmente dado aos anabolizantes). Mas os suplementos nao podem conter hormonio. Grande parte dos suplementos apenas fornece substancias presentes naturalmente em muitos alimentos consumidos no dia a dia, para complementar a dieta de atletas nem sempre conseguem suprir suas necessidades somente com comida de verdade.

Existe caseina vegana?
Nao. O suplemento e uma proteina do leite, um produto de origem animal. Brand, nao pode ser vegano. Mas existem opcoes de suplementos veganos, como a proteina do arroz e da ervilha, que favorecem o ganho de massa muscular semelhantes tanto quanto suplementos proteicos derivados do leite, como o whey protein e a caseina.

Quem esta amamentando pode consumir?
Nao ha contraindicacao, mas o ideal e evitar qualquer tipo de suplementos durante essa fase e so ingerir esses produtos com orientacao medica, para nao prejudicar o bebe.

Posso usar caseina em receitas?
Pode, mas e importante avaliar se isso realmente faz sentido dentro das suas necessidades diarias. Muitas vezes, um bolo, um chocolate ou um pudim com suplemento ganham standing de "alimento fit", quando na verdade continuam sendo um bolo, um chocolate e um pudim e em excesso podem levar ao ganho de peso —ou dificultar o emagrecimento.

Lembre-se: uma alimentacao saudavel deve ser composta em sua essencia por alimentos naturais. Os suplementos, como o proprio nome diz, devem ser um complemento da dieta de atletas que possuam alta exigencia de certos nutrientes.

Quem tem hipertensao pode tomar caseina?
Pessoas com hipertensao devem conversar com um medico e um nutricionista antes de tomar o suplemento, mas geralmente nao ha problema em consumir o produto desde que a pessoa respeite o limite de sodio que pode consumir ao dia. Em alguns casos, por promover saciedade e auxiliar dietas de perda de peso, o suplemento pode ate ser benefico para combater a pressao alta —ja que o problema muitas vezes esta associado ao excesso de gordura corporal.

Fontes: Camila Carvalho, nutricionista do Centro Especializado em Obesidade e Diabetic issues do Healthcare facility Alemao Oswaldo Cruz; Maria Fernanda Vischi D´Ottavio, nutricionista do Clinic Look at-up do Hcor (Healthcare facility do Coracao de Sao Paulo); Thiago Righetto, ortopedista com especializacao em traumatologia do esporte e cirurgia do joelho, membro do Comite Paraolimpico Brasileiro na Paraolimpiada do Brasil em 2016 e do corpo clinico dos hospitais Medical center Israelita Albert Einstein, Hospital Sirio-Libanes, HCor, Healthcare facility Oswaldo Cruz e Healthcare facility Sao Luiz.

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